Գյումրվա քյալլա
Գյումրվա քյալլան պատրաստվում է ոչխարի և տավարի գլխից , առաջինը մշակում ու հեռացնում են պոզերը հետո լնցնում են փուռը: Հնում քյալլան աղքատների ուտեստ էր: Միսը յոթ տարբեր համ ունի: Ուտեստը եփվում էր ութ ժամ: Ուտում են հիմնականում ցուրտ ժամանակ: Քյալլան գյումրեցու համար սովորական ուտեստ չի այլ ազգային մշակույութի և մտածողության մաս: Քյալլան այնպիսի ճաշատեսակ է… Read more Գյումրվա քյալլա